Tostaduría y cafetería Treeline en Bozeman, Montana
Tostadores Treeline
Hace casi diez años, Natalie Van Dusen abandonó una carrera tecnológica en San Francisco por una en una industria y ubicación opuestas: tostado de café en Bozeman, Montana. Durante un viaje en motocicleta por Colombia, Van Dusen fue testigo de una revelación al observar a un agricultor tostar sus granos de café en una estufa. El tostado de la estufa era, y sigue siendo, bastante estándar en el segundo país productor de café Arábica más grande del mundo. Un principiante podría aprender las mismas técnicas artesanales que utilizan los pequeños agricultores con resultados potencialmente buenos. ¿La manifestación de esa semilla para una idea? Tostadores de café Treeline y Bozeman, Montana.
¿Por qué café? «Siempre me ha apasionado. Cuando tenía 6 años, quería preparar café para mis padres y luego servirme el resto de la jarra (con mucha leche y azúcar). A medida que fui creciendo, Me encantaba la cultura de las cafeterías El sentimiento «No fue hasta que visité esa finca de café en 2008 que aprendí sobre el tostado del café y lo tomé como un pasatiempo», dijo Van Dusen.
No muy diferente de las montañas del oeste de Colombia, hogar de algunos de los mejores cafés del mundo, el impresionante terreno montañoso alrededor de Bozeman Van Dusen atrajo a un negocio. Fundó Little Red Wagon Coffee Roasters en 2013, seguida pronto por su amiga de la infancia o «hermana pequeña» Deejay Newell en 2014.
Taza de café Newell y Van Deusen
Borde de árbol
Ambos vienen de California. Van Deusen rebotó en un par de industrias desde director de campamento en California, gerente de programa para escuelas de esquí en Whistler, BC, y reclutador técnico en el Área de la Bahía. Newell se dirigía a la facultad de derecho cuando visitó Van Deusen en Montana un verano. Estuvo en Bozeman durante una semana cuando llamó a sus padres para compartir la noticia: vivía en Bozeman con Van Deusen para dirigir Treeline.
Tres años más tarde, Van Dusen obtuvo su Certificado de Grado Q (Grados de Calidad del Café), y junto con el copropietario Newell, cambiaron el nombre de la empresa a Treeline. Implementaron un sólido espíritu de sostenibilidad, desde el abastecimiento hasta el empaque del producto como materiales compostables en la cafetería y trabajaron para obtener su certificación B-Corp. Solo recogen de granjas social y ambientalmente conscientes y enfocan la imagen de la marca en la promoción de un estilo de vida al aire libre, aventurero y optimista.
La compañía opera dos cafés en Bozeman, uno dentro de su tostaduría y otro adyacente al Lark Hotel del centro, que reproduce el ambiente fresco, limpio y luminoso. El look se basa en temas escandinavos con sus tonos de madera brillante, colores pastel, luz natural, otra región del mundo conocida por su amor por el aire libre, afinidad por el café y alto cociente de felicidad.
Van Deusen y Newell también trabajan duro para promover la comunidad. Treeline es una de las pocas empresas de café predominantemente dirigidas por mujeres con aproximadamente las tres cuartas partes de sus empleados, desde el fundador hasta los baristas.
Equipo femenino detrás de Treeline Coffee
Borde de árbol
«Natalie y yo nos hemos esforzado por promover la diversidad y la inclusión desde nuestro núcleo para expandirnos hacia el exterior en todo lo que hacemos. Brindamos un entorno de trabajo seguro para todos; nos hemos asociado con organizaciones de igualdad de género en Bozeman para ayudar a combatir la discriminación en nuestra sociedad. Trabajamos con Oboz Footwear, que nos presentó a una organización fantástica llamada Campamento de gente negra también lo que rompe barreras y miedos para los negros, dando más acceso a la recreación al aire libre y al aire libre”, dijo Newell.
Otras organizaciones con las que han trabajado incluyen «Corre duro mamá duro«»Yellowstone para siempre» y «ella salta. »
Además de los cafés, el sentido del diseño atraviesa todos los aspectos del negocio, desde el equipo de preparación y servicio hasta el hermoso botín y el equipo que se vende en la tienda y en su sitio web. En realidad Treelines comercialización es lo suficientemente atractivo para ser una empresa independiente. Verificar sombreros.
Para aquellos que no pueden llegar a Bozeman de camino a Yellowstone oa las pistas, Treeline vende frijoles en línea (se ofrece envío gratuito en compras superiores a $ 40), ya sean bolsas individuales o servicios de suscripción.
Café Treeline en Bozeman
Borde de árbol
Suscriptores se les ofrece un 15% de descuento en cada ciclo de facturación y envío gratis cuando alcanzan un umbral de $30 (un estándar bajo para un bebedor de café diario) y pueden elegir intervalos de entrega (semanal, mensual, etc.) y cuatro opciones de molienda o granos enteros . La mayoría de las opciones son mezclas, pero las opciones de estufa de leña de Treeline permiten a los clientes reducir las opciones a un solo origen e incluso entre café procesado natural o lavado.
Treeline ofrece dos Opciones de café para llevar para aquellos que necesitan algo delgado, liviano y fácil de empacar, ya sean excursionistas, campistas o pilotos de larga distancia que se bajan en el desierto del café (mírate, París). La bolsa de café individual tipo bolsita de té de Steeped viene en un paquete de cinco y es buena para llevar y superior al café instantáneo comercial. Para aquellos que buscan una experiencia de mini-café, está GEO. Este aparador desechable funciona rompiendo una pequeña bolsa de grums rodeada de finas pestañas de cartón que se pueden estirar sobre una taza de café. Instale verter. ¡Voila!
Para los 3 millones de turistas que visitan Yellowstone cada año, o los cientos de miles que acampan, esquían y disfrutan de las montañas de Montana, Treeline tiene una solución de café especial. Para todos los demás, ordene en línea, pero siga sus consejos y bébalo al aire libre.
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